辣椒

湖南擂辣椒炒豆干

湖南擂辣椒有几种不同的做法：可以用擂钵将辣椒捣烂料理，还可以是直接用炒勺擂炒，还可以是先蒸软后再做，鲜辣的口感，配上嫩滑的豆干，绝对会让你再添一碗饭。

• 2016-09-29
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多些嫩滑少些辣：软煸牛肉丝

这次，用部分新鲜的尖椒来代替一部分传统的干红椒，牛肉丝只需轻煸即可，与传统的干煸牛肉相比，多了些嫩滑，少了些辣味，很适合不能吃辣，牙口有些偏差但又想解馋的人群。

• 2016-09-29
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