这个南瓜花朵馒头,用的是金银两色,金色用南瓜泥来和,白色面团中添加了牛奶,两色面团都稍稍添加了一点蜂蜜,做时绝对是我一时起意,本打算做成金银花卷,做时突生一念,用剪刀给它们整个一下容,于是乎,有了这春天的色彩,春天的气息。
这次懒人酱肉,偷了懒,用了从超市买回的酱肉料包,参照它的配方说明,将有些调味料进行了调整。这种肉,一次可以多酱点,将肉与汤汁分装在保鲜袋,冷冻保存,每次想吃时解冻回锅,用来做蒜泥拌菜或肉夹馍,都是相当不错的选择。
这次,用部分新鲜的尖椒来代替一部分传统的干红椒,牛肉丝只需轻煸即可,与传统的干煸牛肉相比,多了些嫩滑,少了些辣味,很适合不能吃辣,牙口有些偏差但又想解馋的人群。
我家小朋友自打升入中学后,一日三餐都在学校吃,我和他爸的晚餐就简单多了,想吃啥就吃啥,有时只做一个菜,有时连一个菜都不用做,烙上一锅馅饼,有菜、有肉、有主食,一锅就出了。
要说这拔丝鸡蛋,我也有些年头没吃了,吃过后,久久不能忘怀,回家,我也琢磨着把它做了出来。拔丝菜,其实是一通百通的,会做拔丝地瓜,你就会做出拔丝山药、拔丝苹果、香蕉......,总之,一切你想拔的东西。
我平常喜欢吃面条。通常早上吃完了,晚上接着再吃,还是照样吃得欢,心满意足满心欢喜的,有时都不过意了,不过,有时工作忙,回家弄点面条往锅里一丢,几分钟后,配着炸酱吃,还真是挺方便的。