翡翠白玉蒸出来：白菜豆腐卷

2016-09-29 imeirongyi 0 0

翡翠白玉蒸出来：白菜豆腐卷

我家豆腐控小朋友的菜，白菜豆腐，如此家常，估计也是现在最平价的菜了。

翡翠白玉蒸出来：白菜豆腐卷

这个菜，用油很少，口感清淡，也适合需要清肠且减肥的亲们。
翡翠白玉蒸出来：白菜豆腐卷

做这个菜，最初的起因是把白菜的帮给炒着吃了，剩了叶，于是就想到了这么一出，没有想到，大受欢迎啊！

翡翠白玉蒸出来：白菜豆腐卷

不过，儿子反映，我卷的白菜有点多了，嚼起来要费力些，其实，是我用的白菜的老叶子，下次一定用嫩叶，嘿嘿

翡翠白玉蒸出来：白菜豆腐卷

所用材料： 1、白菜叶、豆腐、葱、姜、香菜、鸡精、盐、胡萝卜、淀粉、高汤精、蚝油、芝麻油具体做法： 2、取白菜叶入沸水锅中烫软，捞出过凉。 3、豆腐压成泥。 4、炒锅中放少许油，入葱姜爆香，加入豆腐炒。 5、炒香后加少许盐、鸡精盛出放至微凉入香菜末调匀。 6、将白菜叶展开，放入豆腐馅。

翡翠白玉蒸出来：白菜豆腐卷

7、先对折两边。 8、然后从上端卷起。 9、入蒸锅中，上气后蒸八到十分钟。 10、另起一锅，放入少许水、高汤精、蚝油煮开后勾入水淀粉。 11、加入胡萝卜末、芝麻油关火。 12、将汁浇在蒸好的白菜豆腐包上即可。

翡翠白玉蒸出来：白菜豆腐卷

苹果心语：

1、在烫白菜叶时，加入少许盐和食用油，这样烫出来的菜色鲜亮。
2、蒸制的时间，自已控制，喜欢软烂的多蒸一会即可。

THE END