饱餐一顿：锅闷酥手

    想想，一个人吃一个猪手的感觉，美不美？这种待遇我就有，自已做给自已吃呗！

    那几天，心里老有股想吃肉的冲动，非常的想。上班时间，偷空去了单位旁边的超市，拣小的，买了一个，给自已解解馋。里面，配了点小土豆，给我家那俩位不吃肉和不喜欢吃肥肉的家伙！

    还在锅里炖着时，我肚子里的那个馋虫啊，闻着香味，一个劲的动

    我吃肉啃骨头，那俩人吃着土豆，一脸的不屑，不断的提醒我别把自已的手一起啃了，好过瘾，这一个猪手吃下来，撑的我愣是十来天没再想肉吃。

 

所用材料： 1、猪手一只 2、小土豆八个 3、红枣6颗，八角一个，葱姜少许，干红椒8个，料酒1勺，老抽2勺，糖1/2勺，盐适量

具体做法： 1、猪蹄切成小块，加入老抽、料酒、葱、姜腌渍十分钟以上。

2、锅中放少量油，加入猪蹄翻炒一会，加入干红椒、八角、料酒炒上色。 3、加入小土豆炒至猪蹄表面发黏。 4、加入适量的开水，转入电压力锅，放入红枣、盐、糖、老抽调味，保压十五分钟后即可。