罗汉果银耳羹

    那天在厨房照例炖银耳雪梨百合，想起了家里的罗汉果，于是，将泡好的银耳匀出了一点，试验着炖了这么点。

罗汉果：罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳等。现代医学研究证实，罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。

银耳： 银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

    将这两种东西结合，其实我的最大想法就是不用放糖，用罗汉果本身的甜味来代替冰糖，那样，我家的小胖子的肉还能少长些。

罗汉果银耳羹材料：

1、银耳、罗汉果

罗汉果银耳羹做法：

2、银耳泡发撕成小朵，罗汉果取适量果肉

3、锅中加适量水，加入罗汉果肉。

4、加入银耳。

5、大火煮开，转中小火。

6、慢炖四十分钟左右至银耳变耳汤汁粘稠。

    如果孩子没尝过罗汉果，可先泡点罗汉果茶让他试喝一下，能接受罗汉果的味道，肯定就能接受这银耳羹的味道。不用担心，这罗汉果的味道，够甜，如果加上点果皮，效果更好。